Trabajo con esta agencia por 2 años en algunas propuestas de poca trascendencia hasta que deciden enviarla a Nueva York para que pueda comenzar definitivamente su carreta y progresar. A los 15 años de edad y sin saber una gota de inglés, y con una gran capacidad para adaptarse pasa 1 año antes de recibir su primera propuesta, la cual llegaría por parte del gran Marc Jacobs para su desfile neoyorquino en el 2003. El prestigioso diseñador quedaría encantado con ella por lo que ese mismo año también la elige como su imagen para la campaña del otoño 2003: Marc by Marc Jacobs.
El 2004 se presentaría de una gran forma profesional para ella, por lo que se confirmaría como una de las modelos más solicitadas y ascendentes de esta carrera. Estaría encargada de abrir desfiles como el de Ungaro en París, u otros de alta costura como el del famoso y siempre deslumbrante Christian Lacroix. Luego sería elegida para sus primeras portadas como las de Vogue Alemania, Vogue Brasil (dos meses consecutivos) y su segunda campaña, la cual le daría el sello de top model, de la mano nada más y nada menos que de Versace.
Y tras deslumbrar a Europa con su estructural belleza natural, Caroline seguiría con su espectacular carrera durante toda la temporada 2005. Este año conquistó más de 180 desfiles, de los que tomó participación y realizó más portadas que ninguna otra modelo brasileña, sin contar los que se realizaron en el Sao Paulo Fashion Week.
